Zimowa dieta - z czym to się je?

Wraz z kolejnymi porami roku, zmianą ulega nie tylko pogoda, ale także nasza garderoba czy perfumy, których używamy. Mało kto jednak przywiązuje wagę do diety, która będzie dopasowała do aktualnie panującej pory roku. To błąd, który może być kosztowny szczególnie zimą - kiedy nasz organizm potrzebuje zdecydowanie więcej różnych wartości odżywczych. Zapewne mało kto wie, że brukselki zawierają prawie 50 procent więcej witaminy C, niż pomarańcze. Kilka kiełków wystarczy by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka. Brukselki posiadają także związki azotu, które działają przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie. Są również doskonałym źródłem kwasu foliowego, błonnika, witaminy K i magnezu. Świetnym wyborem w zimowej diecie są także grejpfruty. Posiadają nie tylko witaminę C, ale również likopen. Ten przeciwutleniacz chroni przed chorobami układu krwionośnego, a niedawne badania stwierdziły, że zmniejsza ryzyka choroby prostaty u mężczyzn.

Dobrze jest w swojej diecie umieścić również słodkie ziemniaki. Mają bardzo mało kalorii i tłuszczu, a zawierają błonnik oraz białko roślinne. Mnóstwo w nich także witaminy A, C, B6 oraz potasu i manganu. W Polsce kasztany jadalne nie są zbyt popularne. Warto jednak sięgnąć po taki eksperyment w swojej diecie. Nie dość, że poznamy coś nowego, to na dodatek dostarczymy swojemu organizmowi potężnej dawki witamin z grupy B, a także potasu czy manganu. Kasztany zawierają także witaminę C, która jest bardzo ważna w sezonie przeziębień i grypy. Chociaż czosnek kojarzy nam się z wampirami i niemiłym zapachem z ust, to warto go jeść nie tylko zimą, ale przez cały rok. Badania wykazują, że zapobiega on nowotworom i chorobom serca, ma działanie przeciwzapalne, a nawet pomaga przy zakażeniu. Odrzućmy więc złe skojarzenia i sięgajmy po czosnek. Zwłaszcza, że można z niego zrobić świetny sos do pizzy!
Przeczytaj także: Zupa kapuściana - jedz ją i chudnij! »Kapusty, a zwłaszcza odmiana czerwona, są prawdziwą bombą wartości odżywczych. Zawiera witaminy A, B6, C i K, a także glutaminę (wzmacnia system odpornościowy) oraz antocyjany (pełniące funkcje ochronne w organizmie). Uważa się, że są także skuteczne w profilaktyce nowotworów i chorób układu krążenia.